段子 to 现代女性

“上得了厅堂，下得了厨房， 

杀得了木马，翻得了围墙，

开得起好车，买得起好房。“

如此一来，现代女性生活压力可见一斑。成功的女性可以轻松玩转职场与生活，在外是亭亭玉立的女强人，下班回家穿上围裙即刻变身家庭“煮妇“。

厨房油烟却是烹饪时一个令人头疼的问题，多少女性口中喊着不要成为“黄脸婆“，却对厨房油烟无可奈何。如何既保护好娇嫩的肌肤，又不辜负美食，做厨房里的一代宗师？

三步变成“黄脸婆“

Part：1

厨房的功能不仅仅是提供日常生活饮食的空间，它更重要的是与家人、朋友之间进行情感沟通的场所。参与美食沙龙，开个时尚趴，谈谈烹饪趣事……不少主妇也把社交活动挪到了家里。

但是，如果因为厨房空间使用不当，油烟问题会引发皮肤灰暗粗糙、精神萎靡不振、食欲减退等诸多问题。本该是家居生活呆得最久的场所，却因与厨房油烟为伍，令不少原本爱下厨的主妇敬而远之。

别让油烟成为皮肤最大祸害，你是否已经中招？

1

皮肤灰暗粗糙

长时间在燥热的环境中接触油烟废气、热气，即当食用油加热到270度左右(油冒烟)就会产生油雾凝聚物，这会造成细胞染色体的损伤。会使皮肤的毛细孔堵塞，会导致皮肤的加速老化变粗糙、充满皱纹、暗淡无光，用隔离霜能起到一定的防护作用，却比较麻烦和被动。

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呼吸道疾病

油烟不仅仅令我们的皮肤出现问题，同时还会入侵我们的呼吸道，引发各种呼吸道疾病，除此之外，人体还很容易出现精神萎靡、食欲不振还有全身乏力的情况。

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诱发严重疾病

厨房油烟之中含有一种致癌物质，名字叫做苯并芘，如果长时间吸入这种物质可能会导致身体之中的组织发生病变。研究发现，如果女性长期处于厨房中工作，那么患有癌症的可能性就会大大的增加。

法则一：优选烹饪方式

Part：2

要想避免厨房油烟，改善厨房空气质量，首先要选择正确的烹饪打开方式，从根本上降低油烟对女性皮肤的伤害。

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选对烹调用油

烹调油烟的危害程度与烹调用油息息相关，玉米油、葵花籽油等富含多不饱和脂肪酸的油脂，在烹调时所产生的醛类致癌物最多，使用橄榄油、猪油、黄油或椰子油所产生的有害物质就会大大下降。

煎炸过的油也不要二次使用，因为反复加热的油品本身就含有反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物等，而且其在加热时产生的油烟也多于第一次加热的油品产生的油烟。

02

控制烹饪火候

保持良好的烹饪习惯，在做菜时尽量将油温控制在200度左右。一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度，这样会生成具有辛辣味的＊＊＊油烟，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

03

食材交换法则

做菜可用食用油来爆香，当然也可以借助少量的油，用花椒、茴香、孜然、葱、姜等调料来调味；另外，肉类食材加热因油脂散发而产生油烟，多使用含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质的新鲜蔬果替换肉类食材，减少烹饪过程中油烟量的同时，蔬果本身对女性皮肤起到了保养作用。

法则二：改善厨房环境

Part：3

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加强空气流通

如果家里是开放式厨房设计，最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

02

保持厨房清洁

一个整洁舒适的厨房环境既保证了食物的干净，也可以避免藏污纳垢，减少主妇在烹饪时吸入过多的有害物质，愉悦的心情，做饭也会变成一种美的享受。在有限的厨房空间里，应该尽量做好收纳整理工作，实用功能至上，让厨房保持整洁干净明亮。

法则三：烹饪滋润护肤美食

Part:4

对于长期处在厨房的主妇来说，除了做好对抗油烟的措施之外，也要多食用一些养颜护肤的食品。除了少油烟的蒸煮类菜品，像木耳、杏仁、山芋、莲藕这类具有润泽肌肤、抗氧化美容效果的食品也可以多食。

如何选购一台优质集成灶

Part：5

要想保持较好的厨房环境，拥有一台优质的集成灶显得至关重要。作为清洁厨房的利器，集成灶都有些什么常见指标?

 指标1：吸油烟效果

集成灶最主要的功能便是吸收油烟。厨壹堂集成灶拥有双包络面近式下排风专利，油烟吸净率达99.95%，具有高效的吸油烟效果，同时仿生海螺风机，风力比普通集成灶提升30%以上，风力更强劲，油烟吸净率更高！

 指标2：清洗便利程度

使用完集成灶后最头疼的便是清洁问题。厨壹堂集成灶整机模块化，它的特点就是烟机模块、灶具模块、消毒模块独立设计，控制系统相对独立，清洁更方便！同时搭配不沾油烟的面板，清洗简单方便，有效保护人体健康和环境卫生。并带有一键清洗功能，方便快捷。

 指标3：噪音

传统厨房的油烟机是厨房的大噪音源，人长期听噪音容易导致心烦、耳鸣等。厨壹堂集成灶应用了超低噪声技术和静音风道设计技术，噪音源在下方，远离头部，同时部分采用横置电机，噪音更小。