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2022-12-13 浏览数：
鲫鱼豆腐汤，是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面，含有全面而优质的蛋白质，脂肪少，对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。
12月，最近总是反复被这寒冷的天气困扰，容易频频感冒咳嗽，这道润燥开胃又营养丰富的奶白色鲫鱼汤无疑是个好选择。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。
(图片来源：厨壹堂静音集成灶公众号，侵删)
这道汤里除了主料鲫鱼，还搭配了滋养润燥的水豆腐，也可以根据个人口味选择再添加西红柿、香菇等配料，可以增加微酸的口感达到开胃的功效，味道是绝对的又香又鲜！
食材原料
鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜、葱、胡椒粉。
制作方法
1、将鲫鱼处理好洗干净，去鱼鳞，洗去内部黑膜、鱼鳃、内脏等。葱蒜切末，生姜切片备用。水豆腐（老豆腐也可以）切块备用。
(图片来源：厨壹堂静音集成灶公众号，侵删)
2、在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜片将鱼进行腌制。
(图片来源：厨壹堂静音集成灶公众号，侵删)
2、打开厨壹堂静音集成灶，大火将锅烧热，锅中倒油，先放姜片蒜末，然后放入鱼煎至两面微金黄。
(图片来源：厨壹堂静音集成灶公众号，侵删)
3、将鲫鱼煎至两面略焦黄后，加入些许料酒。再稍微煎下，然后倒入冷水，水量没过鲫鱼，大火煮。
(图片来源：厨壹堂静音集成灶公众号，侵删)
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品牌名称：厨壹堂静音集成灶
公司名称：浙江厨壹堂厨房电器股份有限公司
主营产品： 集成灶
基本投资：10万-30万
全国门店：500-1000家
经营模式：经销 专卖 直营
招商区域：全国
适合人群：自主创业 白领创业 青年创业
目前品牌在全国门店数量约为500-1000家，并计划在空白区域继续招商
公司名称：浙江厨壹堂厨房电器股份有限公司
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E-mail：406300184@qq.com
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